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            厨师班底可谓“复联 ”,找到这家交融菜馆我算是捡到宝了!

            admin 2019-05-21 409人围观 ,发现0个评论


            作为一个中国人,我经常感到很慌。

            九百六十万平方公里的土地上,好吃的东西真实太多,鲁扬川粤浙徽湘赣,想把全国的风味都吃遍,借厨师班底可谓“复联 ”,找到这家交融菜馆我算是捡到宝了!我十个肚子都不行。

            直到最近,我跟家楼下的这家交融菜馆杠上了,一颗贪吃的心和挑剔的胃,算是找到了落脚之地!

            看大门,多少有点发怵,这大气磅礴的姿势,人均得多少钱啊。

            进了门,更慌了。

            迎面而来的明档盛放着各种食材,袅袅地飘着仙气。

            △左右滑动解锁更多

            环顾四周,既有中式装饰的高雅内敛,又不失西式的修建的大气简练,各种山水画与电动轿车价格表细竹帘的交错中,呈现出一派新旧共融的高雅夸姣。

            怀着忐忑又激动地心境坐下来开端点菜,一翻菜单,我乐了,这价格、这菜色,今日算是捡到宝了!

            都说交融菜考究“一菜一诗句,一味一国际 ”。

            要做好交融菜,光会做菜可不行,还要会做画,食材选材考究,过程繁复,制造杂乱这些就不说了,交融菜还特别考究食材的精选和奇妙厨师班底可谓“复联 ”,找到这家交融菜馆我算是捡到宝了!组合,看似表面简略,实则内涵浸透天地。

            这儿的交融菜有着京、杭、广的小资小调,光看摆盘,就现厨师班底可谓“复联 ”,找到这家交融菜馆我算是捡到宝了!已让人食指大动,至于滋味怎样样,当然还要尝过再说!

            葱烧查干湖鱼头配旧式油条

            我是不会通知你们我仅仅是发了根大油条而来问我店家地址的人真!的!不!少!

            “吃花粉、喝矿泉”造就了查干湖鱼头可贵的原生态质量,不只富含养分,身形健硕,卖相上看起来也色泽红亮,加上底座酒精灯继续加热,登时香气扑鼻。

            但是这还不是高潮,当服务员举起一臂长的大油条,用剪刀一段一段剪到鱼汤里,我的口水现已按捺不住在口腔里打转了。

            松软的大鱼头先煎后炖,泡在汤汁里的鱼皮泛着层半透明的油光,夹起一块带着皮的滑嫩鱼肉,能显着感受到从筷子传来的扯断鱼皮的劲道弹性。

            散落在鱼头周围的还有肥瘦相间的五花肉片,多种食材在汤汁中稠浊在一同,多样的滋味互相交错,又是不同的口感。

            重头戏当然还得是裹满汤汁的大油条,软的,硬的,脆的,嫩的,口味鲜香又带着微甜。

            虾饼 时值

            一盘子小圆饼一上桌,让人有点摸不着头脑,听说这是店里点单率前几名的招牌菜。

            咬上一口,才干感受到,里边公然大有天地。青菜的脆、虾皮的鲜、外层面皮的焦,多种层次交错在一同,口感非常丰厚,拿它当小零食,我能吃一盘子。

            樱花虾脂渣窝蛋

            乍一看,以为是盘樱花布丁,实际上却是鸡蛋羹。

            能把这么朴素的一道菜都染上仙气儿,也是不简略,一勺挖下去,鸡蛋羹在勺子上颤颤巍巍地晃动,蛋的香气和虾的美味合二为一,进口是心动的感觉。

            樱桃鹅肝

            鹅肝做成樱桃的姿态,颇有分子照料的精华,跟着盘底干冰升腾起一阵阵雾气,画中有诗十足,调配酥脆的饼底,一口一个,彻底不会腻!

            黑丝绒天鹅榴莲酥

            光看颜值,我就爱了。

            榴莲酥吃过不少,黑天鹅造型的仍是第一次见到,用筷子悄悄用力一夹,就能感受到它的酥脆,內馅是满满的榴莲果肉,和酥皮一同进口,几乎不要太满意。厨师班底可谓“复联 ”,找到这家交融菜馆我算是捡到宝了!

            满族水晶蒸饺

            带着笼屉就上桌了,当着你的面揭开盖子,热气氤氲中一个个小可爱就乖乖躺着等你pick,晶莹剔透的饺子皮裹着真材实料的饺子馅,吃完我便是精美的居居女孩!

            黑松露糯米脆皮大肠

            猪手

            脆皮鸽

            除此之外,塞满糯米顶着黑松露的脆皮大肠,蘸着辣根吃的脆爽猪手和不论放了多久都能坚持外皮酥脆的乳鸽,这些看似家家都有的菜品,却被厨师班底可谓“复联 ”,找到这家交融菜馆我算是捡到宝了!境悦做出了彻底不一样的感觉。

            能将这些神仙菜色构思交融,通通整到一本菜单里的厨师班底,若非“复联”般强悍怎样HOLD住局面?

            36位厨艺达人各司其职,每一摊都有专门的担任人员,其间的中心魂灵人物,是境悦合伙人李玉文先生,李先生是闻名的味觉大师,肯定是大神级的人物。

            19岁进入餐饮界的他,取得的荣誉能说上一段贯口,最拿手做的便是交融菜,现在他每天在店里监督出品,研制新菜,怪不得很多菜色都是沈城绝无仅有只能在这儿吃到的。

            不过吸引人的不止是菜品,店里的各项交心服务也让人吃得塌心。

            不只有半包和包房,还能免费泊车,别管你是想携家带口来聚餐,仍是和朋友踏踏实实吃顿顺心饭,确保给你组织的明明白白。

            这么一家优异的交融菜馆,还开在自家楼下,原本我想就此私藏,但每次带朋友来,都会由于这家餐厅而收成一堆彩虹屁。

            胀大的我表明,有这种当地不允许你们还不!知!道!

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