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            减脂主食:全麦馒头的根底做法,听我的,都听我的,一定能成功

            admin 2019-10-31 139人围观 ,发现0个评论

            我觉得做全麦馒头不是个问题!你们不要闹了,都听我的,按我的流程做,减脂主食:全麦馒头的根底做法,听我的,都听我的,一定能成功就必定能做成功!减脂主食:全麦馒头的根底做法,听我的,都听我的,一定能成功瘦身挑选对了就必定能瘦,都听我的,我不论你们怎么想,都听我的!

            ———————————————早上犯二的分割线。

            哈哈哈哈,每天早上心境倍儿好,工作效率倍儿高,咱犯二一把,小明哥附个别~~

            不过话说回来,我真的觉得蒸馒头、包子、烙点饼啥的,这些活儿倍儿简略的,我们按我的流程必定能够做出柔软疏松的大馒头。

            全麦馒头的做法和一般馒头的做法是相同的,只需能把握了发面的技巧,离会做花卷、包子就不远啦。

            来,听我的,我不要你减脂主食:全麦馒头的根底做法,听我的,都听我的,一定能成功们觉得,我要我觉得,按我的过程操作!

            食材:一般面粉400克、全麦面粉400克,酵母3克

            做法如下:

            1、到35度左右的温水一碗,参加3克酵母粉拌和至化开;

            2、把小麦面粉和全麦粉掺在一起,分批次参加酵母水,边加边用筷子拌和成面絮状;

            4谢天华、等一切的面粉都拌和成面絮状后,试试软硬程度,用手揉成不软不硬的面团;

            5、放在密封的容器中发酵,发酵温度在30度左右就能够,现在的气候温室就能够了,发酵好的面团如下图所示:面团体积增加到2倍大,内部结构成蜂窝状;

            6、发酵好的面团再次揉3减脂主食:全麦馒头的根底做法,听我的,都听我的,一定能成功分钟左右,排出面团里的空气,然后搓长条,切巨细平等的面剂,再揉成馒头形状;

            7、揉馒头的决窍,一是面剂的巨细要均匀,二是把面团放在两手中心,来回滚动,多揉天然就好了;

            8、放在蒸笼中,冷水上锅,再次发酵10分钟;

            9、盖上盖,蒸20分钟左右,关火后等3分钟再揭开盖取出(避免突然遇冷馒头陷落);

            只需馒头发酵后了,即使是全麦面粉,也能够很松软~

            二喜姐的小TIPS:

            1、面粉需求一半一般面粉,一半全麦面粉,纯全面麦粉缺黏性,很难揉成型,并且口感真实不好吃;

            2、和面水要分批次逐量加,不要一次加,这样好操控面团的软硬程度;

            3、蒸馒头最重要的是发酵,发酵最重要是温度,一是和面水的温度(30度左右),二是发面的温度,操控在30度左右,假如温度低则需求延伸发面时刻;

            4、假如自己真实不想做,能够外购全麦面包,购买时看食品标签,挑选全麦粉排在最前面的产品。

            最终,祝我们都能开开心心健健康康地瘦减脂主食:全麦馒头的根底做法,听我的,都听我的,一定能成功下来,假如想了解更多减脂食谱的做法,就点击我的头像重视我吧~~~

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